根据陕西省人民政府办公厅《关于印发推进陕菜品牌建设行动方案的通知》，4月21日至22日，“家家贝”杯陕西地方传统宴席暨腊肉菜品烹饪大赛将在“中国最美乡村”平利举行。届时，将有来自安康、西安等地安康富硒腊肉菜品烹饪高手将一起竞技，同时，还将展出陕西各地的传统宴席。
据介绍，此次大赛主要针对安康餐饮企业、农家乐或厨艺爱好者，大赛组委会将邀请西安、宝鸡、汉中、商洛市等地参加地方传统特色精品宴席展，将是一次陕西传统名宴大荟萃。
4 月 2 日至 16 日报名，报名地点设在平利县人社局（联系人：覃博，联系电话：18717579399； 吴扬，联系电话 ：15389158908）和安康市烹饪餐饮行业协会（联系人：杨绍军 联系电话：18992516656）。 4 月 21 日至 22 日比赛，比赛地点设在平利县盛丰源食品有限公司。大赛不收取参赛费用。
大赛分个人赛和团体赛。个人赛包括中餐热菜和传统蒸菜。每场比赛每名选手现场制作规定主料作品和自选作品各 1款，时间为90分钟。
团体赛主要是制作地方传统特色精品宴席。各县区结合县域特色，推荐1至2个最具代表性的商家或制作团队上报活动组委会办公室，组委会对参加宴席展名额进行总体调控。每个队不超过 5名选手，其中解说 1名，在规定时间内制做一桌10人用量的宴席，包括冷菜 6～8道、热菜 8～10道、面点 2道、雕刻1组。
现场展示，除了陕西地方传统特色精品宴席，还有安康名厨富硒腊肉菜品和参赛选手自选产品以及旅游产品、宾馆用品及餐饮食材和用具展示。
大赛设个人奖和团体奖。共发奖金40000元。其中个人金厨奖奖金 5000元、银厨奖奖金 2000元、三等奖奖金 1000元，团体宴席一等奖奖金 8000元、宴席二等奖奖金 5000元、宴席三等奖奖金 2000元、宴席优秀奖奖金 1000元。未获奖的参赛选手将获得200元礼包一份。届时邀请全国烹饪餐饮方面的专家评委现场评分并公布获奖名单，并为符合条件的参赛获奖选手颁发相应等级的职业资格证书。
游中国最美乡村、品女娲富硒茶、尝富硒腊肉宴。平利县位于陕西省东南部，地处陕、鄂、渝三省交界处，属典型的省际边关县。平利亦是安康硒谷一部分，是南水北调的中段水源涵养地，也是“女娲故里”“中国最美乡村”。4月21、22日恰逢周末， 春光明媚，到平利展示、参赛和观摩，都将是一件非常惬意之事。
