四时天气促相催，一夜熏风带暑来。又到夏季饮品热销的旺季，各色茶饮也随着夏季到来的脚步，纷纷推出了今季新品。不比往年的“油柑”、“鸭屎香”等新奇概念，橘金气泡咖啡、霸气杨梅、绿豆牛乳冰……今年夏天，诸如瑞幸、奈雪的茶、沪上阿姨等茶饮品牌纷纷以“经典回头杀”作为当季主推。而喜茶、茶百道等茶饮也以大众所熟悉的水果为新品招牌。今年夏天，看起来是主流水果的“春天”。
今年初夏是“复古主场” 水果不出新跨界作新意
“羊胎素”、“你是我的神”、“07快乐男生”、“爸爸去哪儿3”……几年前的娱乐梗最近又成为了互联网的绝对热词。而当你翻一翻各类顶流茶饮的外卖小程序，你会深切认识到，今年夏天无论网上线下，“经典”与“复古”是绝对的主流。
有别于去年油柑、黄皮等小众水果做主打，今年各家茶饮纷纷推出经典款，“我还挺开心奈雪、瑞幸今年没搞什么‘新潮’，夏天就应该吃一些杨梅、奇异果这类水果。”茶饮资深用户倩倩对记者表示，前几天看到奈雪今年主打“霸气杨梅”回归，自己立马下单“支持”。
记者在各色茶饮小程序上查看到，不少茶饮今季都主打经典款。上周，瑞幸推出了经典款“橘金气泡咖啡”回归，便在小红书刷了一波存在。这两天，青提初恋回归，又引来一波尝鲜打卡。另一边，奈雪的茶也推陈出新，火爆七年的“霸气杨梅”以三款新品重新包装回归，仅五一假期销售便近50万杯。而如古茗、沪上阿姨等茶饮，也纷纷打出自己以往的“王牌产品”。
与瑞幸、奈雪等推回归杀不同，喜茶和茶百道今季则再度选择新水果。但有别于去年一手炒火油柑和黄皮，今年喜茶推出的两个新系列，选择了奇异果与桑葚两款主流水果。新意不够，跨界来凑。在原有畅销产品的基础上，喜茶改头换面，与湘菜品牌“费大厨”、著名设计师藤原浩联名推出合作系列，在小红书上赚了一波热度。无独有偶，茶百道近期推出的“乌漆嘛黑”系列，也以桑葚作为主打。
大容量与代糖做花边
安全牌是最佳选择
据公众号“咖门”统计，四月以来，奈雪的茶、茶颜悦色、古茗等11个品牌，总共上架了31款经典产品，与往年茶饮品牌的“季节限定”相比，今年几大茶饮推出的夏季饮品纷纷主打经典与主流。
记者观察到，除以经典杀为主打外，不少商家以高性价比的“大桶装”作为卖点，如在上月，益禾堂和佐敦道便各自推出了几款1L装的饮品。奈雪的茶也在“霸气杨梅”的回归款里，也增加了加大杯Pro版本。而在本月先后推出三款回归饮品的瑞幸，则在回归款中主打“0脂0糖0卡”概念，然而评价却褒贬不一。小红书用户肉肉不肉肉：“瑞幸把以前的橘金还给我!”初夏已至，在疫情形势还不明朗的当下，第一轮冰饮大战，打安全牌或许是最佳选择。
(记者 薛瑾)
