春季赏花踏青,海底捞“花田火锅局”带来别样味蕾体验

2024-04-18 10:18:46 来源:今日热点网

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春暖花开,万物复苏。春季赏花成为近几年的热门话题,在周末亦或者小长假“赏花游”都会成为关键词。当下正值赏花时节,多个地方的花卉节都是人潮涌动,带动的还有赏花目的地的餐饮行业。据了解,在知名赏花目的地城市的海底捞火锅餐厅,客流量都有明显增长。数据显示,在刚过去的清明假期里,全国海底捞超1300家门店日均接待顾客人次超170万。

一直创新不断的海底捞,在赏花季又推出了新体验,将火锅搬到了花海中。河南荥阳市古柏渡丰乐樱花园中12万余株樱花开放之际,海底捞在樱花园设置了十几桌“火锅局”,家庭、亲子、朋友成聚餐主力人群。在陕西汉中勉县新街子光华村,海底捞则在漫山遍野的油菜花田里搭起近20个帐篷,为前来踏青赏油菜花的顾客端上一桌桌美味的“花田火锅”。“最近正值花季,我们日均接待顾客100多人次,周末接待量相较平日大概增长50%左右。”店经理田玉梅介绍道。

据海底捞介绍,除海底捞创新打造的“花田火锅局”外,在上海、广东茂名、山西太原等地均有不同形式的海底捞露营店陆续开始营业。“露营火锅”是海底捞在2023年9月打造新业态,消费者除了可以品尝海底捞的经典火锅美食,还可以垂钓、K歌、团建等。

除了打造新业态外,海底捞还上新的区域新品,丰富顾客体验。如江浙沪区域的“美人椒鲜锅底”,川贵区域的“凉拌折耳根”;同时海底捞还推出了不少具有地方特色的“网红单品”,如上海区域的部分海底捞门店上新了“上海排骨年糕”。在“天水麻辣烫”的带动下,甘肃的旅游旺季也有所提前。海底捞在甘肃、陕西、宁夏等省份的部分门店,陆续上架了具有国家地理标志的定西宽粉,广受消费者欢迎。无论是新的业务形态还是上新的区域新品,都给“味蕾游”带来了惊喜体验。


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责任编辑:ERM523

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