通讯员 孔德伟 南京日报/紫金山新闻记者 段仁虎 摄
南京日报/紫金山新闻记者 王怀艳 通讯员 孙伟杰
“采茶啰……”3月23日，南京市江宁区江宁街道牌坊村黄龙岘茶农陈有宝带着8名外地采茶工来到自家40亩茶园采摘新茶。8名采茶工均来自宿迁，在经过旅居史排查、落地快检及“3+11”等管理措施后，老陈才被获准带着他们上山采茶。随着这声响亮的吆喝，黄龙岘采茶季正式拉开序幕。
位于江宁西部的黄龙岘种植茶叶2600多亩，被誉为“金陵茶文化第一村”。每年采茶季，当地约需采茶工2000多人，主要来自省内宿迁、徐州、连云港等地。
难题：疫情下采茶遭遇用工荒
明前，一两黄金一两茶。上好的黄龙岘龙针在清明前每斤可售1800元、龙毫750元。清明过后，龙针、龙毫每斤价格将分别下降至1000元、400元。因此，每年春天尤其是清明前，采茶是黄龙岘的头等大事。一到3月，当地91户茶农就开始留心观察茶树爆芽趋势，并联络好外地采茶工随时准备启程来宁。
今年春天，南京地区雨水足、升温快，茶树芽头比往年爆得更多、品相更好，茶农早早和采茶工约定3月23日前后开采。然而，近期国内疫情多点散发，省内连云港、南通等地发现确诊病例，江宁区于10日在外地返宁人员核酸检测中也发现阳性病例。黄龙岘面临采茶用工危机。
农时不等人，村民唐国强第一个坐不住了，11日晚，他来到牌坊村黄龙岘党支部书记唐国庆家，问出大伙最关心的问题：“外地采茶工还能不能来？怎么来？”
对此，牌坊村第一时间做了两件事，一是统计片区内所需采茶工总数、各家茶农已联络好的人员信息及有无中高风险地区旅居史等；二是将准确用工需求上报江宁街道，寻求帮助。
解题：“来前排查、落地居家”全程闭环
15日，南京明确，外市来（返）宁人员严格实行“3+11”健康管理措施。20日，江宁街道根据这一政策，进一步细化了执行标准。牌坊村村委随即制定出一套“来前排查、落地居家”的采茶工全程闭环管理方案。
首先是人员排查，村委通知茶农，近21天内有中高风险地区旅居史、有与确诊病例（含无症状感染者）有轨迹交叉行程的人员不得来宁。村民朱云萍得知后，主动取消邀请部分采茶工。“我们无条件配合疫情防控要求。”她说。
其次是人员转运，为确保安全，今年茶农们纷纷自掏腰包安排专车接人，采茶工从家门口上车，“一站式”直达黄龙岘村口。19日晚7：30，陈有宝等5户茶农邀请的49名采茶工率先到达牌坊村。
人到了，落地管理更重要。23日中午11点，村民刘炳全赶到村口“大茶壶”雕塑前迎接12名采茶工。在他的带领下，大伙走进村部便民服务大厅，一一出示大家的身份证、健康码、行程卡和48小时内核酸证明，并安排核酸快检。
确认全体核酸检测结果呈阴性后，刘炳全将大家安置到一处独栋小院。院内柴米油盐一应俱全，厚实松软的被褥早已铺好。“早就盼着你们来，被褥都洗晒干净了。”刘炳全告诉大家，即日起，他们需连续3天闭门不出，实行居家健康监测，每天有专人上门核酸检测。第4天，大家到村部核酸检测后便可上山采茶。按规定，他们还需在第4天至第7天，第10天、第14天各做一次核酸检测。
唐国庆表示，村委设置了工作专班，24小时对落地采茶工第一时间实行人员登记、核酸快检及“3+11”等健康管理。
开采：黄龙岘第一杯春茶飘香
23日上午，来自宿迁的傅月云等人正在茶园里抓紧采摘。大家把小背篓背在胸前，以垄为单位划分采摘区，每人低头俯身，瞄准枝条顶端的一芽一叶，拇指和食指轻轻捏住一掐，芽头就被采了下来。傅月云说，熟练的采茶工能左右手同时开采，一天能采5斤鲜叶。今年龙毫采摘价格较去年每斤35元上浮了5元。“采一季茶叶，预计每人能赚4000元，多的可以赚6000元。”傅月云笑着说。
除了专车接送、食宿全包外，茶农还为采茶工推出了不少暖心措施。多年来，当地茶农一直遵循一条不成文的规定：采茶最后一天，采茶工不论采得多少茶叶，主家都会免费炒制成新茶送给他们。采茶工返程前，主家还会精心准备笋干、小孩玩具等农特产品相赠。
午后，陈有宝争分夺秒把上午采回来的鲜叶进行杀青、揉捻、干燥。随后，他泡开今年春天的第一杯春茶，绿叶在水中翻滚，茶香四溢，呷一口，满口留香。“总算不误农时，”老陈感慨道：“只有采茶工到了，黄龙岘采茶季才算开始！”
统计显示，截至目前，黄龙岘已到采茶工360人，其余人员还在陆续前往途中。
