时值仲冬，龙虾市场进入“冬眠期”，但潜江小龙虾交易中心每天仍有百余吨产品发往全国各地。潜江三乐农业科技有限公司总经理熊呈祥的“熊虾子”精养虾，每天都在坚持供货，已给近百农户带来1600多万元总收入。
熊呈祥20岁开始在北京打工，30岁挖到第一桶金后，拖家带口回到潜江，投资百万元，流转虾稻种养面积300亩，建起小龙虾养殖合作社。由于经验不足，既没有品牌，也没有特色，当年秋收获的小龙虾销售不畅。熊呈祥意识到，小龙虾产业其实并不简单，要培育自己的品牌，形成特色。经沟通，潜江小龙虾交易中心为他调节了一个销售档口，向全国客商展示产品，外地客户也经常到基地考察，许多客户建议他走中高端精品路线。“虾稻共作基地出来的虾子受季节限制，每年只能供部分时段，而专门虾塘可以做到全年供应，但如果虾塘的产品跟虾稻共作产品没有区别，效益就差一截，所以专门虾塘确实应该走中高端。”熊呈祥分析后，流转600亩地用于精品小龙虾养殖。“走精养路线，就要耐得住寂寞，别人的虾子上市了，自己不跟风；吃虾季节过了，自己也要坚持养殖。”熊呈祥说，精养小龙虾用的是优质水草和精饲料，成本高。他算了一笔账，一般虾池或虾稻共作每亩投入2000多元就差不多了，而精养虾池每亩要投入3500至3800元，对技术要求更高。不过，由于是在纯净生态环境养出来的，精养虾比同类虾个头大，更干净，肉质更好，所以很受市场欢迎。“我们基地起货量是可以控制的，比如昨天平台有近5000斤左右的订单，我们就安排三个塘口（虾池）起虾，每个塘口大概起1800斤左右，这样把订单合理地完成，就不会造成大批量龙虾集中上市，导致市场价格下降。”熊呈祥说。
2021年，熊呈祥的精养小龙虾销量销额双增长，截至目前已销售近300吨，带动75户农户增加1600多万元收入。预计全年销量可突破500吨，销售额将达2000万元，带动近百户农民增收致富。
极目新闻记者 简俊晖
