曹打听|春节期间蒜苗身价倍增?记者探访白沙洲市场:下月便可吃到便宜蒜苗

2022-02-08 21:00:05 来源:极目新闻

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极目新闻记者 刘冬莉

实习生 刘昕雷

“一斤蒜苗价格38.5元,贵过羊肉!”近日,“高价”蒜苗备受武汉市民关注。

蒜苗是武汉市民喜欢的蔬菜之一,但每到过年期间,蒜苗身价倍涨,让人直呼“吃不起”。那么,相对小白菜、红菜薹等蔬菜,蒜苗价格为何会逢年上涨?8日上午,极目新闻记者来到白沙洲农副产品大市场,探寻原因。

春节前,有网友在微博上质疑武汉一超市内出售的蒜苗价格过高。极目新闻记者现场探访了解到,该超市有每斤30多元的新鲜蒜苗,也有每斤12.8元的普通蒜苗。消费者可根据需求选择不同档次价格商品。(极目新闻此前报道)

2月7日上午,在江岸区塔子湖街道的益利合生鲜市场的一个蔬菜档口,60多岁的施婆婆将新鲜蒜苗整齐地摆放在显眼位置:“这是刚进回来的新鲜蒜苗,35元一斤。”而她隔壁摊位的蒜苗,仅卖28元一斤。

8日,在白沙洲农副产品大市场内的九洲商行,头天晚上刚到的新鲜蒜苗批发价17元,而在同一市场内的其他几家商行,蒜苗批发价仅4.5元一斤。

那么,春节期间武汉市场蒜苗为什么高居不下?蒜苗之间的价格差异为何这么明显?

“这主要还是由于目前蒜苗产量少导致。”白沙洲农副产品大市场蔬菜管理部经理邓垦向极目新闻记者介绍,虽然蒜苗产地遍布我国大部分地方,但春节前后市面上出售的蒜苗,大多来自云南和山东。其中,云南蒜苗是刚从农田里采摘的新鲜蒜苗,整个市场每天只有约三四千斤,且收货价格高,卖价自然就贵;而山东蒜苗一般都是去年10月就采摘入库储存的,售价相对便宜。

另外,同样是云南新鲜蒜苗,品质不同,售价也有差别。

当日上午,极目新闻记者在市场内的九洲商行门口看到,约200斤新鲜蒜苗装在绿色的塑料袋中。这是昨天刚从云南运送过来,批发价仅5元。记者随便抽出一根掰开,脆生生的,水分十足。

“这么新鲜的蒜苗为什么也卖这么便宜?”记者问。

邓垦透露,送到武汉后,商行再将长短一致的蒜苗挑选出来精心包装。这样的蒜苗既美观又可口,价格自然就高。但这种“一等品”刚到市场就被一些高档酒店抢购一空。

“其实这些‘二等品’与‘一等品’的新鲜程度和口感都是一样的,只是外观不同而已。”邓垦建议,市民如果是自己家吃,可选用性价比高的蔬菜,没必要盲目挑选那些价格高的。

邓垦还解释说,在蒜苗的运输过程中,一些零售商、超市不可避免会产生人工费用、运输费用以及损耗等,售价自然比批发市场贵。但在三月中下旬湖北省内枝江、钟祥的本地蒜苗将会大量上市,届时价格会下降。以2021年3月中旬为例,武汉白沙洲市场蒜苗的批发价一般在3.5元至4.5元之间。如果市民们想吃到既便宜又可口的蒜苗,不妨等一等。

责任编辑:ERM523

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