食用小龙虾过量诱发过敏

2022-06-11 09:24:36 来源:湖北日报

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湖北日报讯 (记者胡蔓、通讯员谢靖、刘霞)又到了小龙虾“霸占”餐桌的季节,但“饱餐隐忧”不能忽视。近日,同济天佑医院(武汉科技大学附属天佑医院)频频收治因贪吃小龙虾引发严重过敏反应的患者。该院过敏反应科谢艳丽主任提醒,美食虽好,不能贪多。

家住江夏的20岁小李,前几天,因进食过量小龙虾引发严重过敏,被送往同济天佑医院急诊科就诊。幸好接诊的袁志刚医生给予脱敏治疗及时,总算有惊无险。没过两天,袁志刚又接诊一位因进食小龙虾“中招”的年轻患者。24岁的小宋被送到医院时,双唇红肿,全身皮疹,吐词模糊。紧急抢救半小时后,症状明显改善。原来在宵夜时,他吃了2斤小龙虾。过敏源测试结果显示,他确实对虾蟹、螨虫过敏。

进食虾蟹过敏,多发生在过敏体质的人群,一般是食物中的“隐形刺客”——组胺所致。蛋白质含量高、易腐败、新鲜度低的海鲜,组胺含量就越高。过多的组胺就会引起皮肤瘙痒、水肿、流涕、荨麻疹、胸闷、呼吸困难等过敏表现。另外,对螨虫过敏的人群,也要警惕虾蟹贝壳类食物过敏,因为它们含有共同的致敏蛋白——原肌球蛋白。

医生提醒,每天吃小龙虾最好不超过一斤,一周不要超过两次。除过敏反应外,过量食用小龙虾还要警惕横纹肌溶解综合征,表现为酱油色小便或者茶色小便,肌肉酸痛、少尿或无尿。一旦发生上述症状,请及时就诊。

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责任编辑:ERM523

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