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江夏现有大小各类预制菜企业近20家，去年共计实现产值10.33亿元。市场规模的不断扩大，对于产业组织化、系统化发展也有了更高的要求。不少企业已经开始专注于搭建从原材料到餐桌的全产业链条。
走近华沛顺荣产业园，一批原材料正在进行清点、查验，等待送入产线生产。这里集预制菜研发加工中心、冷链物流、直播电商、展示交易、国际贸易于一体，是江夏区与华沛农业开展的一次深度合作。
据介绍，未来三到五年，华沛将会以预制菜和加盟这个版块作为发展核心，依托企业上下游资源及渠道，致力打造全国领先的预制菜食品品牌。
强链条壮集群，产业兴动能足。第一届中国（江夏）水产预制菜产业链峰会召开后，江夏区正式发布了支持预制菜产业高质量发展的“黄金十条”产业政策，全面涵盖了预制菜产业从生产到流通全链路所需各项服务内容，推动实现预制菜生产标准化、风味标准化、质量标准化。
种好梧桐树，引得凤凰来，随着江夏区不断强化产业融合、产品结构和产业品牌建设，越来越多的企业将目光聚焦江夏。在江夏区大桥现代产业园，三全食品长江中部基地，已经封顶，正在进行内部装修。
早在二十年前，三全食品就开始深入研究米制品和菜肴的各种工艺，长江中部基地建成后将会规划一部分新的预制菜产能，利用江夏丰富的农业资源和发达的物流体系，形成具有竞争优势的预制菜生产中心。
湖北日报客户端 通讯员：罗洁 邱枫
