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荆楚网（湖北日报网）讯（记者何婧 通讯员黄家玉 张德念）“老师！我肚子不舒服！”“老师！我也有点头晕！”“老师！我想吐！”“紧急报告！”某中学有数名学生吃饭后出现呕吐、腹泻等症状......9月7日上午，武汉玛雅嘉途酒店会议厅里，武汉市食品药品安全委员会办公室、武汉市市场监督管理局联合东湖风景区食品药品安全委员会举办的“2023年食品安全事故应急演练”正在进行。当天，武汉市各区食药安办、市场监管局相关负责人等共同参加了这场市区联动食品安全事故应急演练观摩活动。
活动现场。记者何婧 摄
本次演练采取视频录放、现场连线、实景真人演绎相结合的形式进行，模拟了东湖风景区某中学学生午餐后发生疑似食源性疾病事件，重点演练了“事件发生与信息报告、突发事故先期处置、启动应急响应与事故调查、响应终止与总结评估”等四个科目，组织开展医学救援、危害控制、调查处理、检验检测等应急处置工作。
现场进行应急演练。记者何婧 摄
此次演练内容包括信息报告、先期处置、应急响应与事故调查等环节，全方位、多维度展现了市区联动应急处置食品安全事故的组织指挥与处置程序。通过演练，各参演单位和人员进一步提高了快速反应、整体协调，配合处置相关食品安全事故的能力。
武汉市食品药品安全委员会办公室相关负责人对此次演练表示肯定并强调，此次市区联动食品安全事故应急演练重在检验落实食品安全“两个责任”、食品安全事故应急处置“一张图”和《武汉市食品安全事故应急预案（修订稿）》的完整性和实操性，全市市场监管系统都将以此次应急演练为契机，紧盯实战应急处置能力水平提升，努力构建统一指挥、结构合理、反应灵敏、运转高效、保障有力的食品安全应急管理体系，形成政府主导、全民参与、社会共治的强大合力，不断提升全市食品安全治理水平，切实维护好广大人民群众“舌尖上的安全”。
