重庆这家酱香鸭是香还是臭? 在居民中引起风波

2017-11-13 16:14:25 来源:大渝网新闻中心

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榴莲气味浓烈,爱之者赞其香,厌之者怨其臭。臭豆腐的待遇也和榴莲差不多,嫌的人是捂鼻而逃,爱的人是吃个不停。最近,在璧山区璧永路,因为类似的问题,在居民中引起了一场不小的风波。

不过,问题的根源既不是榴莲也不是臭豆腐,而是酱香鸭。在璧永路转角的这家鸭子店门口,第1眼记者看到这样的广告语:口味独特,香飘万家。可看到这八个字,好几位附近的市民连连摇头。

用来下饭的酱香鸭让人没食欲?鸭子店的师傅可不认同。师傅说,店里的酱香鸭由压力锅高温烹饪,加上卤料制作而成,这飘出来的绝对是香味。

一打开压力锅,一股味道扑鼻而来。可到底是香还是臭,围观市民们自动分成了两派。这边说香,那边说你不懂欣赏。那边说臭,这边又说你太矫情。

记者在几个平方米大的店内看到,这里安装了一套净化吸风设备。鸭子店经营者田先生告诉记者,自己是今年6月才接手店面的,才开业时生意好,两个压力锅同时工作,每天能做几十只鸭。

制作量大,味道自然也浓。接到投诉后,他原本是打算花点钱,安装一个上墙朝天的烟道,解决气味扰民的问题,可正街建筑不能外装烟道不说,楼上的居民也不同意。

不能装烟道,那就用净化设备吧?可这气味无法完全消除。璧山区璧城街道东关社区的一位工作人员告诉记者,这样的投诉,他们确实接到好几次,也调解过好几次。鸭子店经营者证照齐全,不能让别人不做生意。周围部分居民们反映强烈,也不能不解决,对此,他们也感到为难。

工作人员透露,鸭子店的门面租约很快就到期了。经营者田先生也说,如果关于鸭子气味的争议依然无法解决,自己也打算租期到了不做了。

责任编辑:ERM523