武隆白云乡:又到一年手工苕粉生产季 农人忙碌之时收获了喜悦

2017-12-19 08:47:08 来源:

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近日,笔者在重庆市武隆区白云乡莲池村团堡组走访时发现,农闲时节人不闲,当地农民正在忙碌加工制作手工苕粉,现场一派秋收喜悦场景。

当地群众正在制作手工苕粉。

笔者在现场看见,当地村民三五几个正在结伴而作,手工压细、晾上竹竿、绑捆成型……整个加工、制作、打理过程井然有序、技术娴熟。不一会功夫,一叠叠的苕粉块在刀工师傅的手法下,变成了一条条晶莹剔透、千条万缕的苕粉丝。“你今年苕粉又白又细哦!看起来都想吃。”在场的几位群众,见到该农户的苕粉时,也频频称赞质量不错。

拒正在加工制作苕粉的陈春雷介绍,近年来,她家都有种植红薯、加工手工苕粉的习惯。一方面,由于种植红薯面积较大,通过将红薯果实加工苕粉后,提升了其利用率,减少生产收获负担。另一方面,通过将其制作成红薯淀粉、手工苕粉之后,提升了农产品的附加值,延伸了农业产业链。仅仅一个小小红薯,便实现了大大增收。

当地群众制作手工苕粉。

据介绍,今年来,该乡政府积极引导、鼓励当地农户因地制宜、科学统筹,有效利用大量闲置地、撂荒地、巴掌地等,采取套种、轮作、间作等方式,共种植各种高产优质的红薯5000余亩,并积极鼓励当地农民朋友,通过加工延伸其农产品链,提高其农产品附加值,实现快速增收增效。与此同时,该乡还在辖区4个村建立农村电子商务平台,寻味武隆、白云人家等媒介平台,让当地农户的农产品通过触“网”销售,实现了收入与名片双赢目标。

责任编辑:ERM523