高标准农田美景 段仁虎摄
南京高标准农田 段仁虎摄
耕地是粮食生产的“命根子”。连日来，南京市各涉农区各部门积极行动，严守耕地红线，提高耕地质量，加快建设旱涝保收、高产稳产的高标准农田；积极清沟理墒，确保“旱能浇涝能排”；保护好耕地生态，让疲惫的土地“喘口气”，扎实推进耕地轮作休耕制度。一系列“藏粮于地”硬措施落到田间地头，让耕地提质成为沃土，为保障粮食安全打下坚实基础。
低产田“动手术”，年生产能力有望增长八成
2022年2月28日，在南京浦口区桥林街道高标准农田项目现场，记者看到，一畦畦新修的农田整齐划一，挖掘机、推土机在田间穿梭，新翻整的土地不断向远处延伸，硬化后的沟渠内流水潺潺，一条现代农业发展走廊已见雏形。“你看这一片片的，多壮观，以后种地可就更方便了。”看着“田成方、路成网、渠成行”，桥林街道种植户马涛喜不自胜，“虽然还没开始耕种，但心里有底了。”
“这是浦口区连片面积最大的一处高标准农田项目，共4248亩，目前已完成主体工程的90%以上。”南京浦口区农业农村局农田建设管理科科长顾志敏告诉记者，近年来，全区深入实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，推进高标准农田建设，对部分田间道路不通、沟渠不畅，以及得不到及时灌溉、排涝的低产田，制定“手术时间表”。
“所有地块中间都建设了3米宽的水泥路，使田间道路通达率达到100%，方便开展机械化生产。同时对所有泵站铺设地埋电缆，方便节水灌溉。”桥林街道农业服务中心主任陈伟表示，2022年6月，该项目将进入水稻种植阶段，未来将实行稻麦油轮作，预计粮食作物年生产能力可达441.8万公斤，与项目实施前相比，增长率超80%。
清沟理墒，确保“旱能浇涝能排”
近日，南京栖霞区龙潭街道大棚村种植大户孙应白忙得不亦乐乎。早上6点多，空气中还有一丝寒气，吃过早饭的孙应白骑着白色小轮车出现在田埂边，地里的冬小麦进入返青拔节期，高度已没过脚踝，微风吹过带起阵阵绿意，看得孙应白心里十分欢喜。
每走几步路，孙应白就要弯腰看看，“现在天气渐渐暖起来了，我们就忙喽！”孙应白声音洪亮有力，浑身充满干劲。他说，自己在村里承包了320亩良田种植稻麦，每年这个时候，他都要准备除草剂、增长剂等用来治理麦田里的杂草，又要挑选优质的水稻育苗，为下一轮水稻种植做好充足准备。
当前，正值小麦田间管理的黄金时期。“都说‘尺麦怕寸水’，这个时候，墒沟不清的话，田间积水会严重阻碍根系发育，必须要清沟理墒，确保雨停田干。”说话间，孙应白用双手将出水沟处的泥土扒开，确保田间排水通畅。
空闲时间，孙应白还与村里的其他几个大户合计着，一起去承包土地。“别看我快70岁了，可身体好着呢！”提起种地，孙应白满身的劲儿。
稻油轮作，养好土地种好粮
2022年2月28日，春风和煦，南京江宁区淳化街道西城社区种植大户崔来顺来到自家的130亩油菜地，查看油菜生长情况。今年50多岁的他弯腰蹲在地头，两手剥开一棵油菜菜心，只见中间长出一根细细的菜薹，十几个细小的花骨朵密密匝匝簇拥在菜薹顶端。“只要气温持续上升，这些菜薹很快就会长高、开花。”崔来顺说。
这是多年来崔来顺首次增加稻油轮作种植面积。他认为，良田种粮食才是正经，种油料作物可惜了，因此他家360亩土地过去一直是一麦一稻轮流种植。
然而，最近两年，崔来顺发现，他家水稻产量并没有像周边地块一样连年上涨。他坐不住了，特意向淳化街道农服中心农艺师王志强请教。王志强告诉他，只采用稻麦轮作种植方式可能导致耕地得不到“喘息”，导致地力不足，建议换一换稻油轮作新方式。
“油菜一季生长所需要的总体肥料比小麦约少三成，更利于地力修复，进而提高优质水稻供给。”王志强介绍，在稻油轮作、稻麦轮作科学种植方式指导下，淳化土桥大米去年亩产量达813公斤，创历史新高。
从王志强那里“取经”后，崔来顺将130亩农田用来种油菜。“种田也要讲科学，既要种庄稼也要养土地。”他说，他对下半年种水稻信心满满。
