吃过猪肉，你不一定见过猪跑。
这不，在正定县塔元庄村同福智慧农场就有跑着生长的猪，与家里的圈养和养殖场的圈养都不一样，这里的猪是在十几亩的场地里可跑、可卧、可溜达、可嬉闹，不仅让养猪人觉得新鲜，也引来了不少游客参观。
“以前在家养猪，既有臭味，又不卫生，到了出粪的时候更是臭不可闻。”回忆起十几年前家里养猪的情形，年过七旬的吴建斌仍很无奈。
吴建斌是正定县东柏棠村村民，临近塔元庄村，现在在同福智慧农场“重操旧业”，成为一名养殖员。在他看来，现在的工作与以往的完全不一样，“不仅没有臭味，产出的猪肉肉质非常好，还生态环保”。
一个普通农民口中的“生态环保”是什么样的?
原来同福智慧农场在十几亩沙石地种上杨树、槐树等乡间普通树种，再用栏杆围起来，放进去几十头藏香猪和黑猪，而它们的食物来源主要是农场中作物的枝蔓和秸秆。同时，这些猪产生的粪便直接为树木的生长提供了养分。
农场林下养殖技术员张亚琦用自己的话介绍了这种“生态”，“这里已经形成了一个完整的碳循环：农场农作物产生的‘碳’，在猪体内转化形成另外一种‘碳’的形式，其排泄物最后再由植物吸收，这就形成了碳循环。”
张亚琦是一名“90后”大学生，大学农业专业毕业后，他没有回到家乡赵县，而是来到同福智慧农场工作，他认为，这里能够提供一个实现“自己想法”的平台，这就是让农业生产过程更“生态”。
与张亚琦有同样感受的是正定县罗家庄村民穆高峰，他是林下养殖的管理员，“我打小就在家里养猪，后来自己开办养猪场。以前养猪都是喂饲料，由于是圈养，猪很容易生病，打药后对肉质会产生影响。”
穆高峰认为，这里的猪每天至少有四个多小时的运动量，使得其肉质更加鲜美，比其他的养猪方式更为科学。采访时，近处几头猪正在漫步，远处的几只猪正在啃食林下的草，而喂食时这些猪都飞奔而来，好不欢实。
看到智慧农场的养猪方式，穆高峰立马感觉自己有些“out”了，就来到这里工作。不到半年的时间，穆高峰就已经目睹了好几窝小猪出世、生长，“我会像待自己孩子一样看护它们”。
虽然都是散养，但是猪与人形成了默契：喂猪食时，穆高峰一阵锣声猪就都聚集过来了;熟悉了之后，有的猪还能够从脚步声中辨认出是游客还是饲养员……
穆高峰也吃过自己养殖的猪肉，“就是比家里养的和养猪场养的肉质好，这是科学的养殖方法，全过程都是环保的，最后的肉质当然不一样。”
不过最让大家感到兴奋的，还是养的这些猪已经成为同福智慧农场一个旅游点，不少城里来的游客带着孩子来看这里能跑的猪。
有些游客对张亚琦说，“这里颠覆了对养猪方式的认识，之前的印象中是臭烘烘的。我们也跟孩子讲，什么是生态的生产方式?就是饲养过程没有臭味，食用的肉质比一般的要好吃，而且整个过程还能废物利用。孩子收获很大。”
“如果养猪多了，粪便处理不过来了，怎么办?”
“我们还建了一个有机肥厂，通过高温发酵、除湿搅拌、筛分等环节，让排泄物和混合物变成真正的有机肥，再增加一些有机微生物，撒到地里同样生态环保，这又成为新一轮的良性循环。”张亚琦说。
(记者 张世豪 冯硕 马宁)
