2022年潜江第一笼虾起捕。 （湖北日报全媒记者 柯皓 摄）
湖北日报讯 （记者宋效忠、通讯员杜少华、颜川慧）3月20日，正值农历春分。在中国小龙虾交易中心，2022年潜江小龙虾开捕仪式举行。
捕捞现场，第一笼小龙虾捕捞出水后，8家餐饮企业竞拍，虾皇餐饮管理有限公司拍得第一笼虾。烹饪后，市领导邀请兴潜先进集体和先进个人代表共同品尝。
中国龙虾看湖北，湖北龙虾看潜江。经过20年发展，潜江龙虾品牌价值超过250亿元、养殖面积达90万亩，每年有近20万吨小龙虾从潜江“爬上”全国500多个城市的餐桌，市外开办的潜江龙虾直营店、连锁店和加盟店达3000余家，每年来潜江吃虾的游客近300万人。潜江龙虾产业，正在冲刺千亿元产值目标。
