环球观点:郑州“抗癌厨房”坚持9年后再遇困境,爱心人士连夜捐款捐物,创办人表示“感觉焕发了新生”

2023-04-11 19:29:07 来源:极目新闻

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“……非常不舍,就像亲手带大的孩子一样,谁会愿意舍弃呢?”在坚持了9年后,张广兵将一封致歉信贴在了自己创办了“抗癌厨房”。


【资料图】

消息一出,不少癌症患者和家属表示不舍,很多爱心人士伸出援手,甚至有人从千里之外送来20万元现金帮张广兵渡过难关。

希望重燃。4月11日,张广兵也亲手撕下了门口贴的致歉信。张广兵说,现在他得到了更多人的支持,感觉焕发了新生一样,可以继续干下去。

抗癌厨房“弹尽粮绝”

2014年左右,大学毕业的张广兵在河南郑州一个菜市场开了一间共享厨房,供附近医院的病人和家属提供做饭的场所。这个想法的萌生,是因为张广兵的父亲曾经在河南省胸科医院做过手术,当时陪护的张广兵发现,很多病人家属都面临“做饭难、吃饭贵”的问题。

2020年菜市场拆迁,张广兵及家人还有其他合伙人另选新址,在东明路附近开了新店。这里靠近河南省人民医院、河南省胸科医院、河南省肿瘤医院三家医院,因来店的很多是患癌病人和家属,这里也被很多人称为“抗癌厨房”。

新的抗癌厨房约120平方米,营业时间大概从早上5点到晚上9点,店内有数十个电磁炉和锅。患者家属自备食材,可利用厨房做饭,做一顿饭只用交5元钱,如果菜的炖煮时间较长,则多收几元钱。厨具、调料不收费,还提供免费的米和粥等。

开店以来,抗癌厨房为大量病患和家属提供便利,作为负责人的张广兵往往全年无休,每天早早到店煮饭煮粥,进行清扫和维护,就算过年也依然坚守在店。逢年过节,厨房还会给大家分发饺子、汤圆和月饼等。厨房受到了病患和家属们的认可,也有很多爱心市民不时为小店送去物资,表达支持。

然而近日,抗癌厨房却张贴了一张致歉信称,郑州抗癌厨房坚持九年,现今经营困难,很有可能坚持不下去了。给大家说声对不起,因为经营九年了非常不舍,就像亲手带大的孩子一样,谁会愿意舍弃呢?非常迫不得已。因为每天消耗巨大,已无以为继。

致歉信(视频截图)

“抗癌厨房已经到了‘弹尽粮绝’的时候。”张广兵在接受媒体采访时表示,他也担心,如果他们不干了,这些病患和家属怎么办?

两年前也曾遇到困境

南阳的王女士就曾用过抗癌厨房。她告诉极目新闻记者,2021年2月到10月,她曾多次带着患癌的丈夫一起到河南省肿瘤医院治病化疗。丈夫住院期间,她基本都会在共享厨房为丈夫准备一日三餐,每次只付5元钱,米、面、油和调料都可以免费使用。

说起这家店,王女士连连点赞。王女士说,癌症患者做完化疗后,肠胃不适,需要吃一些合口的饭,外面很多餐馆的饭菜要么价格偏高,要么调料过多,不适合给病人吃,自己做饭会好一些。在抗癌厨房做一次饭只需要5元钱,病人和家属可以一起吃。对于很多家庭5元钱可能微不足道,但癌症病人家庭经济条件不好,在抗癌厨房做饭无疑减轻了他们的负担。

王女士丈夫曾在共享厨房做饭(受访者提供)

4月11日,张广兵表示,从开店至今的9年时间,服务过大量病患和家属。现在厨房每天大约消耗五十斤大米,四十斤油,一二十斤小米,还要用到各种调料。他们宁愿自己受点苦累,多亏一点,也不愿意涨价。但9年过去,物价和房租飞涨,共享厨房已经难以为继。

这不是张广兵第一次遇到困境。据健康时报2021年7月报道,共享厨房旧店只有十几平方米,店铺租金比较便宜,但搬到新店后,店面120平,一年的租金都要十多万元。每天送的米、面、鸡蛋等大概要花费六七百元。这些年,厨房也会陆陆续续收到爱心人士、公益组织和一些单位赠送的物资,没有捐助的时候张广兵和合伙人就自掏腰包。

2022年年底,张广兵在接受郑州当地媒体采访时曾为新店算了一笔账,一年租金近20万元,营业一年仅结余1000多元。当年,经过媒体报道,当时有不少市民到店送物资,还有人线上下单,为店铺送去米面粮油等物资。

有人连夜送去20万元现金

抗癌厨房的命运引来众多关注,不少社会爱心人士闻讯后送去物资和善款。

11日当天中午,一位年轻女士带着一千斤大米等物资赶到厨房。她说,她觉得经营9年非常不容易,看到小店如今面临困境,就像尽一份力量,能做一点是一点,以后也会持续关注小店的情况。

当天,还有大量爱心人士通过线上下单或者现场赠送的方式,为抗癌厨房送去物资,物资一度近乎堆满了小店,此外,不少爱心人士还送去了善款。有人从成都连夜赶到郑州,捐了20万现金。

张广兵致谢(视频截图)

张广兵说,其实这两天自己一直睡不着,今天刚到店的时候也无精打采,但后来看到现场火热的情况,自己心情完全不一样,非常感动,爱心人士送来的物资和善款都会妥善处理。开这家小店并不盈利,需要靠爱、恒心和毅力才能坚持。他的家人也曾反对,但拗不过他,他也逐渐得到家里人的支持,现在他得到了更多人的支持,感觉像焕发了新生一样,可以继续干下去。

小店的经营重燃希望后,张广兵也亲手撕下了门口贴的致歉信。

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责任编辑:ERM523

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