开展厉行坚决制止餐饮浪费最大限度减少食物剩余量

2020-09-09 16:06:38 来源:北方网

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近日,和平区税务局充分发挥党政机关引领示范作用,积极响应号召、迅速部署安排,努力在全局营造“浪费可耻、节约为荣”的浓厚氛围。从教育引导、食堂管理、监督检查三方面入手,制定严格措施“重拳出击”制止餐饮浪费行为。

广泛宣传教育,党员干部带头示范引领。第一时间在和平区税务局全局范围内开展广泛深入持久的宣传活动,积极营造浪费可耻、节约为荣的氛围。通过下发倡议书、制定3项具体措施等方式呼吁号召全体干部立即行动起来,在厉行节约、反对浪费特别是餐饮浪费上走在前、作表率。在办公楼电子宣传屏滚动播放禁止餐饮浪费的宣传图片,在食堂出入口、盛菜区等重点位置摆放宣传展架、温馨提示牌,教育引导全局干部不断增强厉行节约的行动自觉,以实际行动践行勤俭节约的良好美德,切实防止“舌尖上的浪费”。

加强食堂管理,抓好源头杜绝餐饮浪费,和平区税务局将厉行节约的理念贯穿食堂食材采购、加工、服务的全过程,从源头上杜绝餐饮浪费。遵循按需采购、保障质量、妥善储存的原则,对每次采购的食材严格验收,确保食材新鲜,数量种类适当,避免多采多买。采取各类食材分类储存、分类加工的方式提高原材料加工利用率,有效避免存储、加工环节造成的浪费。同时,有效加强各部门沟通,尽可能准确预测用餐人数,动态调整食品供应配餐计划,就餐时间末端实施小锅快炒补缺方式,最大限度减少食物剩余量。

和平区税务局强化监督检查,加大不良行为惩戒力度。成立制止餐饮浪费行为专项检查组,加大对食堂餐饮浪费行为的监管。检查组将不定期通过视频监控、现场监督等方式对食堂内食物浪费现象进行监督,发现干部职工盘内食物剩余较多时,进行提醒、劝告,切实加强节约粮食、文明用餐的引导和管理。同时,加大对干部食堂餐饮浪费行为的惩罚力度,通过公开批评、罚款等严厉措施,有效杜绝食堂餐饮浪费现象的发生。

责任编辑:ERM523