常州市新北区薛家镇丁家村委党总支书记夏红卫又来到了村里的萝卜地，只见100多亩地里已是碧绿一片。看着萝卜喜人的长势，夏红卫满眼欢喜：小小萝卜也能大有作为。如今，这已经成了当地撬动乡村振兴的一张产业名片!
近年来，薛家镇丁家村委积极探索一二三产融合道路，与新闸企业联动，将萝卜干这一“常”字牌产业引进落户，为乡村振兴助力。今年，“吕墅萝卜”获得了国家农产品地理标志。夏红卫告诉记者，这片萝卜地以前是农户的蔬菜大棚，但收益一直不好。后来，村委将土地流转，请来南京农业大学的专家对土地进行把脉、改善土质，并在系统规划后，启动了萝卜种植。
与萝卜地隔道而望，今年9月刚刚建成投运的薛家吕丁萝卜文创工场迎来了一年中最忙的时节。“这里的萝卜干，从洗到切、初腌，再到晒、调味、成品腌制，每一个步骤都是纯手工制作。”夏红卫说。
车间里，工人们利落切片。陈菊妹干这行已经好几年，她从筐里取出一个萝卜，三两下，就变成了一排标准的带心带皮的橘片形萝卜片。一天下来，她能切掉1000多个萝卜，足足有十大筐。“刮拉崩脆”的萝卜干，是抹不去的乡土情。夏红卫说，手工萝卜干制作要晒3个太阳，然后压缸腌制，腌制前3天每天都要“翻身”，接着腌制15天，等萝卜干度过了亚硝酸盐含量最高的时期，就可以包装上市了。
再来说说吕丁萝卜文创工场。这里原本是一家“危污散乱低”企业——常州市振联铸造厂所在地，此前因为粉尘、噪声污染严重，存在较大安全隐患，群众意见反映强烈。薛家镇通过腾笼换鸟，将其中4.5亩建设用地及建(构)筑物回收，并对原有土地开展土壤及地下水监测，在确保生态安全的前提下，实施吕丁萝卜文创工场项目建设。
吕丁萝卜文创工场总面积2500多平方米，集萝卜种植、生产加工、文化旅游于一体。当地村委紧抓乡村振兴机遇，与钟楼区北港卜源食品加工坊联建合作，将作坊升级成常州市佰源食品有限公司，向精品化、品牌化方向发展，预计今年的销售额能达千万元。
(常高轩)
